Officemesser, 1778, 12 cm - 81647125H

Das Officemesser ist unentbehrlich in jeder Küche und vielseitig in seinen Aufgaben. Der handliche Alleskönner ist wunderbar um kleines Gemüse zu schneiden, Obst zu schälen und Verzierungen zu kreieren. - GEIGNET ZUM SCHÄLEN, KLEINE SCHNEIDARBEITEN UND VERZIERUNGEN

Der Sandwich-Stahl besteht aus einer hauchdünnen Schicht hochlegiertem Kohlenstoffstahl im Kern und zwei Lagen rostfreiem Stahl außen. Der Kern ist besonders hart und verlängert die Standzeit der Schneide erheblich. Das Messer bleibt länger scharf und die Schneide muss seltener nachgeschärft werden.

Der Griff dieser exklusiven Messerserie wird aus ausgesuchtem Pflaumenholz hergestellt und von erfahrenen Spezialisten von Hand bearbeitet und veredelt. Die einmalige Maserung des Holzes macht jedes Messer zu einem Unikat.

Messer mit einer extremen Härte von 61 HRC haben zwar eine etwas empfindlichere Schneide, überzeugen aber mit ihrer besonderen Schärfe und langen Schnitthaltigkeit.

Für einen langfristigen Schutz deiner Messer, sollten die Holzgriffe ab und zu mit lebensmittelechten Ölen (z.B. Olivenöl) „verwöhnt“ werden. Dafür den Griff dünn mit Öl einreiben. Dies verhindert das Eindringen von Feuchtigkeit und frischt zudem die natürliche Maserung und Farbe des Holzes auf.

Technische Details

• Herstellernummer: 81647125H
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenhöhe: 2,5 cm
• Grifflänge: 10,22 cm
• Gewicht: 0,0583 kg
• Stahl: Double X VG12

Die exklusive Serie 1778 verknüpft die Erfahrungen der Vergangenheit mit dem Wissen der Gegenwart: Diese geschmiedeten Messer - aus einem besonderen Dreilagenstahl - überzeugen durch ihre beeindruckende Härte (61 HRC), perfekte Balance und den ästhetischen Griff aus Pflaumenholz. - MADE IN GERMANY

Produktdetails: